О народе из Средней Азии

Интересное общение состоялось на фестивале «Югорская слобода» между юнкорами проекта «ЭтноМир Югры» и участниками - представителями таджикской диаспоры.

За одним из столов в фойе развернутых инсталляций фестиваля «Югорская слобода» сидел мужчина средних лет в тюбетейке и зелёном бархатном халате, как потом выяснилось, толстый халат называется «джома». Мукинжон Абдурахмонович - представитель таджикской национальности - улыбчив, скромен, если бы не его дочь Гули, то, наверное, мы бы и не узнали самое интересное о традициях и многообразии обычаев, которыми наполнена культура страны Таджикистан. Мукинжон Абдурахмонович многое, пожалуй, утаил, а черноволосая красавица Гули с удовольствием отвечала на наши незамысловатые вопросы.

Первым делом о еде!

Основное блюдо таджикской кухни – это плов. Незаменимый кулинарный шедевр на столе и в будни, и по праздникам. Когда собираются гости, плов готовится мужчинами исключительно в большом казане, из мяса баранины, на хлопковом масле. В рис добавляется неумеренное количество моркови и много-много специй. Есть у таджиков и другие лакомства - шурпа, дамляма, сытные лепешки, которыми гостеприимные хозяева любого таджикского дома щедро угощают.

«Харидани либос» (в переводе с таджикского «одежда»)

Что касается одежды, у таджиков она схожа с представителями узбекского народа. Яркая, практичная, из натуральных тканей. Даже в нынешнее время на мужской костюм представители нации накидывают распахнутый халат и тюбетейку на голову.

Национальный костюм женщины - длинное платье-рубаха в сочетании с шароварами из шелка. На голове может быть повязана легкая косынка, платок или женская тюбетейка.

«Любой крой, любая вышивка выполняется только вручную» - говорит Гули. – «Каждая девушка должна уметь искусно шить и выполнять работу с любовью и старанием».

Образ жизни

Конечно, отечественные традиции передаются из поколения в поколение, из уст в уста, домашним обучением и передачей опыта от старшего поколения к младшему. Крепки они в каждом жителе таджикского государства. В своих теплых, уютных, домашних гнездышках члены семьи разговаривают друг с другом на родном языке, что способствует сохранению культуры и процветанию обычаев народа.

Есть у таджиков обычай особый. Молодой невестке положено просыпаться в 5 утра и первым делом она выметает двор. Потом готовит завтрак, накрывает на стол, пока домочадцы все ещё пребывают в раннем крепком сне. Работать, иначе как хлопотать по хозяйству, женщинам запрещено, они заботливые мамы и жены.

«А что особенного делают мужчины?» - интересуемся у семьи Тошматовых. «Мужчины? – смеётся отец – Командуют! Мужчина у нас глава семьи и на нём лежит вся ответственность, он не только добытчик средств для содержания семьи, от него зависит многое».

Саша Суднева,

Женя Меньщикова,

юнкоры проекта «ЭтноМир Югры»