Качество и безопасность питания в детских коллективах г. Югорска и Советского района

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе информирует:
Организация питания в образовательной организации играет важную роль не только для развития, роста учащегося и сохранения его здоровья, но также и в успешном усвоении знаний школьником, качестве его образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии.
В связи с этим вопросы организации питания в образовательных организациях  являются приоритетным направлением ТО Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе.
Все воспитанники и учащиеся, посещающие образовательные учреждение г. Югорска и Советского района,  охвачены горячим питанием. В детское меню включены блюда из овощей, мяса, рыбы, творога, также дети получают в достаточном количестве молоко, соки, фрукты и кондитерские изделия. Рационы питания разработаны в соответствии со сборниками технологических нормативов для питания детей с  учетом их возраста и рекомендуемых среднесуточных норм продуктов.
В 2021-2022 учебном году в ходе контрольно-надзорных мероприятий качество, безопасность и организация питания проверены в 21 образовательном учреждении г. Югорска и Советского района.  Все проверки проведены с применением лабораторно-инструментальных методов исследования, а именно, проводилось исследование готовых блюд на микробиологические и санитарно-химические показатели, содержание витаминов и микроэлементов в блюдах и продуктах, определение энергетической и пищевой ценности рациона, исследование овощей на нитраты и пестициды, измерение температуры готовых блюд.
По всем выявленным нарушениям санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования составлено 42 протокола об административных правонарушениях. Вынесено 42 постановления о привлечении к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 219,1 тыс. рублей.  
В целях устранения выявленных нарушений и обеспечения детей полноценным и сбалансированным питанием, руководителям образовательных учреждений, допустивших нарушения санитарно-эпидемиологических требований выданы предписания.
К началу 2022-2023 учебного года все нарушения в части организации питания устранены.
Жалоб, обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в образовательных организациях в 2021-2022 учебном году не зарегистрировано.
Контроль качества и безопасности питания в  детских коллективах  находится на контроле территориального отдела.



Материал подготовил главный специалист-эксперт
Галкина Олеся Владимировна, т. 8 (34675) 7-39-07